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美食實境節目「中餐廳7」睽違三年再度到國外開張,本季與以往分歧,除了是史上最多人數的團隊以外,餐廳更是首次採「一店雙檔」的雙店長PK模式經營,由黃曉明與趙又廷擔負雙店長,離別率領許光漢、程瀟、沈夢辰、林允、岳雲鵬、尹正及廚師林述巍,一起到匈牙利布達佩斯展開為期21天的中華麗食之旅。
不常錄製實境節目標趙又廷提到,一入手下手收到製作單位約請時其實相當意外,「怎麼會想到我?」,但因聽說是去布達佩斯,他覺得可以乘隙去玩,更自曝是在毫無準備的情況下就介入節目次製,「見招拆招,也據說曉明哥會準備一堆器械帶曩昔,我想那我就不消帶了,蹭他的就可以了。」
固然身負重任擔當店長,但趙又廷其實沒有太強的輸贏欲,「輸了也沒關係,就大師輕鬆高興就好」,錄製以後,他才發現很多工作沒有本身想得那麼簡單,節目組在遊戲法則上都經過精心安排,「殊不知是我太無邪了!可能如許的節目結果才都雅」。
而趙又廷流露本身其實曾在中餐廳打工過很長一段時候,加上平凡也會做飯,也曾跟媽媽學做菜,所以根基家常菜的料理是沒問題。在節目中,他大顯身手做了「洋蔥排骨飯」、「滷肉飯」等,也藉機跟林述巍大廚學了許多料理,而讓他印象最深入的是「咕咾肉」這道菜,不外因為摒擋法式太複雜,趙又廷坦言回家後不會煮給家人吃,「假如要當真講求的做這道,其實要花很多時候!做完今後我感覺我這輩子不會再做咕咾肉了。」
趙又廷參加錄影,産生不少難忘的經驗,像是有一次鍋子意外著火,他試圖協助滅火,一入手下手使用准確體式格局蓋上鍋蓋,不料鍋蓋太小無法完全密合,只好拿滅火器直接滅火,卻致使油花飛濺燙傷了本身的手,「燙傷的部分現在都已經好了。但此刻回頭想想本身還是蠻蠢的,廚房確切照樣一個危險的處所,其實這方面我們應當有更完美的平安辦法和事前準備,也應當先瞭解一下廚房的危機處置懲罰常識」。
除此之外,此次到布達佩斯,他最難忘的是「匈牙利燉牛肉」這道摒擋,更是讓他一解鄉愁,「每家餐廳都有這道菜,做法也就是很家常,吃起來很暖心、有回家的感受。」
除黃曉明以外,其他人都是趙又廷第一次合作,但他異常感激其他人的幫手,「我的手廢了,所以很怕會被大家遣返」,本來因為之前疫情時,趙又廷在酒店隔離期間,本身手洗衣服卻出狀態,「就特殊傻,因為積聚太多髒衣服,加上冰水又冬天」,致使手部得了「類風濕性關節炎」,但大家都很諒解他,所以讓他首要負責前台的工作,「像洗碗這些會致使手發炎的事,人人都攬曩昔做,幫了我很大的忙,所以手傷沒有加重」。「中餐廳7」21日起每週日晚間8點在中天綜合台播出。
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